La force de ce marché est la richesse de son pôle alimentaire où l’on trouve l'essentiel de la gastronomie et du terroir pyrénéen.
Marchés de pays (le matin)
Lundi : Luz-Saint-Sauveur
Mardi : Argelès-Gazost
Mercredi : Barèges (mai à octobre)
Vendredi : Cauterets
Samedi : Pierrefitte-Nestalas
Dimanche : Arrens-Marsous (juillet-août)
Marchés de nuit
Argelès-Gazost : 22/07 et 19/08
Luz Saint-Sauveur : 20/07 et 25/08
Pierrefitte-Nestalas : 17/07 et 07/08
Marchés des producteurs
Arrens-Marsous : chaque mercredi de 16 h à 20 h (juillet-août)
Gavarnie : 21 juillet et 11 août de 11 h à 18 h.
Luz-Saint-Sauveur : chaque vendredi de 17 h à 21 h 30 (juillet-août)
Marché de pays
Dans les hauteurs de la ville, le marché est un vrai rendez-vous avec les commerçants et les agriculteurs de la vallée.
La tradition ne date pas d'aujourd'hui, il y a 700 ans, l'habitude était déjà prise !
La force de ce marché est la richesse de son pôle alimentaire où l’on trouve l'essentiel de la gastronomie et du terroir pyrénéen. Fromages, confitures, miel de montagne, viandes ovine et bovine, légumes frais et fruits de saison. Du foie gras aux spécialités charcutières, les paniers se remplissent vite, il suffit de suivre les stands et leurs arômes.
Durant l'année, on retrouve des marchés plus spécifiques, notamment celui consacré aux fleurs en juin ou encore les marchés nocturnes ou des producteurs.
